Le Vignalet Rosé 2016 - Château Belot - AOC Saint-Chinian

Nouveau millésime disponible
à La Maison des Vins de Saint-Chinian !

Château Belot
AOC Saint-Chinian Rosé
"Un bon compagnon"

Château Belot - LE VIGNALET ROSE 2016


"Friand et gourmand de légèreté : Le Vignalet Rosé !"

C'est le nom d'un tènement du domaine qui donne son nom à cette cuvée rosée du Château Belot, ainsi qu'à son homonyme rouge.
Le vignoble Belot a été constitué à force d'épreuves et de travail. En effet, c'est au milieu des années 1980, que le père de Lionel décide de planter des vignes dans les sols caillouteux de la commune de Pierrerue, dans l'aire d'appellation Saint-Chinian. Des hectares de garrigue ont été défrichés, et des tonnes de cailloux concassées.
En 1997, le domaine change de cap et acquiert un ancien rendez-vous des chasses royales qui aurait été honoré du séjour du roi Louis XIV, au Tendon !
Comme un hommage aux différentes parcelles du domaine, les noms des cuvées les appellent ! L'Argilière, Les Mouleyres... et Le Vignalet !

Lionel Belot
Fiche technique et commentaires de dégustation

Sols : Argilo-calcaire

Cépages : Syrah (55%), Grenache (25%), Mourvèdre (20%)

Vendanges : Manuelles

Vinifications : Pressurage direct sur Syrah et Mourvèdre, saignée pour le Grenache. Fermentation lente, sous contrôle des températures.

Elevage : Cuve

Degré alcoolique : 12,5%

Notes de dégustation
Une robe rose intense à reflets soutenus qui libère des arômes de framboises, de bonbons Anglais et de fleurs blanches qui explosent au nez et se retrouvent en bouche dans une matière minérale, chaleureuse et gourmande.
Vif et particulièrement équilibré !

Conseils de dégustation
Un vin rosé à déguster en apéritif autour de mets simples et conviviaux. A découvrir également sur un plateau de charcuterie, des plats exotiques ou une poilée de seiches.
Température de service optimale entre 10 et 12°C !

http://www.saint-chinian.pro/chateau-belot-rose-2011-nouveautes,fr,4,Belot_Le-Vignalet-Rose.cfm

Toute l'équipe de La Maison des Vins de Saint-Chinian
vous souhaite d'excellentes dégustations !


A bientôt,
Bptst MDVSaintChinian

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