Le Moineau des Glycines 2015 Blanc - AB - Domaine des Pradels-Quartironi

mars 21, 2017

Le Moineau des Glycines 2015 Blanc - AB - Domaine des Pradels-Quartironi - AOC Saint-Chinian

Nouveau millésime disponible

à La Maison des Vins de Saint-Chinian !

LE MOINEAU DES GLYCINES 2015

Domaine des Pradels-Quartironi

AOC Saint-Chinian blanc

"A nos compagnons de travail dans les vignes"

Domaine des Pradels-Quartironi - LE MOINEAU DES GLYCINES 2015

"Hommage à cette vénérable grand-mère..."

"Les moineaux, comme les rouges gorges et les autres oiseaux, sans oublier les coccinelles plus discrètes, sont nos compagnons de travail dans les vignes. Au Priou, il y a une glycine impressionnante, dont on pense qu'elle serait peut-être centenaire, mais encore magnifique et vigoureuse.
Les oiseaux qui volettent dans les vignes ne manquent pas de rendre aussi visite et hommage à cette vénérable grand-mère...
Nous vous invitons d'ailleurs à venir l'admirer à la belle saison, un verre de vin blanc à la main !"

Magali et Guilhem Quartironi

Magali et Guilhem

Fiche technique et commentaires de dégustation

#mdvsaintchinian

Sols : Coteaux de schistes

Cépages : Grenache blanc (80%), Roussanne (20%)

Vendanges : Manuelles pour la totalité de la production du domaine

Vinification : Pressurage direct, fermentation avec contrôle et ajustement des températures

Elevage : En cuve

Degré alcoolique : 14%

Notes de dégustation
Des parfums floraux aux notes d'agrumes sont caractéristiques de cette cuvée du domaine. En bouche, le vin se montre ample, vif et minéral. Une fraîcheur délectable s'exprime en finale.

Conseils de dégustation
Le Moineau des Glycines s'apprécie déjà pour lui-même ou sur des fruits de mer, des poissons en sauce et sur une cuisine exotique !
Un vin blanc à servir à 10-12°C pour profiter de cette amplitude aromatique au nez et au palais !