Journée Portes Ouvertes - Maison des Vins de Saint-Chinian

- Samedi 8 décembre 2018 - Journée Portes Ouvertes AOP Saint-Chinian - La Maison des Vins de Saint-Chinian - Oenotourisme - Languedoc - Hérault - Sud de France - Les Grands Vins du Languedoc - Les Vins d'Occitanie

Samedi 8 Décembre 2018

Deux ateliers de dégustations avec des vignerons de l'AOP Saint-Chinian

Toute la journée : dégustation des créations pâtissières des Ateliers Gourmands de Chloé

Découverte, activités, oenotourisme et dégustations de vins et de chocolats : Maison des Vins de Saint-Chinian

A l'occasion de la Journée Portes Ouvertes dans les domaines, caves et châteaux de l'AOP Saint-Chinian, La Maison des Vins de Saint-Chinian organise deux ateliers de dégustation ! Deux vignerons du Cru seront présents pour encadrer et animer les ateliers.
Attention ! Nombre de places limité !

10h30 - 12h : Sélection Palmarès 2019 Vins Virtuoses

Le matin, de 10h30 à 12h, Vivien Roussignol, vigneron du Domaine Les Païssels, animera l'atelier de dégustation sur le thème Sélection de cuvées du nouveau Palmarès 2019 des Vins Virtuoses de Saint-Chinian.
Cet atelier sera l'occasion de vous présenter ce concours qui honore tous les ans une sélection des plus belles cuvées de notre appellation. Un petit jeu vous sera proposé autour de la dégustation et vous plongera dans la peau des jurés du concours.
En fin de séance, Vivien vous propose de participer à l'élaboration d'un assemblage de cépages afin de créer le profil d'une cuvée Virtuose de Saint-Chinian.

Réservez vos places directement sur notre site internet !

15h30 - 17h : Découverte des différents terroirs de l'AOP Saint-Chinian

Pour cet atelier Découverte des terroirs de l'appellation Saint-Chinian, c'est Maxime Calas, jeune vigneron du Domaine La Bosque qui animera l'atelier. Nous vous proposons de déguster une sélection de vins issus de sols de schistes, d'argilo-calcaires et de grès afin de pouvoir percevoir l'influence de cette diversité géologique sur l'identité des vins de Saint-Chinian.
Lors de cette dégustation commentée en petit groupe, l'objectif est de pouvoir interagir ensemble, et développer également votre vocabulaire en relation avec vos perceptions sensorielles personnelles.

Atelier mêlant initiation aux analyses de la dégustation et découverte des terroirs de Saint-Chinian

Les Ateliers Gourmands de Chloé

https://www.facebook.com/lesateliersgourmandsdechloe/  
 
Chloé Aymard sera présente toute la journée, de 10h à 18h30. Elle est là pour vous présenter ses créations gourmandes et réveiller vos papilles à l'approche des fêtes de fin d'année.
Nous préparons ensemble, spécialement pour vous donner des idées d'associations originales pour vos repas de fêtes, des dégustations autour d'accords pâtisseries et vins de Saint-Chinian.
L'occasion pour vous de pouvoir les reproduire et les faire découvrir en famille et entre amis pour Noël et le Premier de l'An.

Retrouvez également la liste complète des domaines, caves et châteaux participants aux Portes Ouvertes de l'AOP Saint-Chinian sur le site officiel du Syndicat du Cru Saint-Chinian.

Pour toute demande de renseignements concernant les ateliers de dégustations de La Maison des Vins de Saint-Chinian du samedi 8 décembre 2018, vous pouvez nous contacter par mail : maisondesvins@saint-chinian.com ou par téléphone au 0467381169.

Toute l'équipe de La Maison des Vins de Saint-Chinian
vous souhaite de très bonnes dégustations !

A bientôt,

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